休闲农庄观光园应该如何规划设计

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(一)规划原则
创新原则休闲农庄的设计,
首先要求有突出的、特色的主题。以鲜明的特色展现规划区域风貌,使之与周边旅游风景资源有明显异质性,利用原有的人文、自然资源创造独特的景观形象和游赏魅力。主题是表达规划设计中心思想的名片,主题的确定,要突出特色,营造具有吸引力的氛围。整个休闲农庄的规划设计要时刻呼应主题,体现主题,突出特色农业文化内涵。台湾休闲农业在30余年的发展中涌现了一大批主题鲜明、个性突出的休闲农庄,这些主题包括水果采摘、竹、香草、茶叶、本草、名花异草观赏、昆虫收藏、奶羊、奶牛、螃蟹、鳄鱼、鸵鸟等体验,创新不断,使游客始终充满新奇感。
2.乡土文化展示原则
休闲农庄规划设计应与当地乡土文化充分结合。休闲农庄的开发,要注重农业文化和民俗文化内涵的挖掘,以文化来支撑旅游脉络。“越是地方的,越是世界的”,休闲农庄的规划中,文化内涵在农庄中的份量,与农庄所具有的吸引力是成正比的,休闲农庄的主题必须与地域文化密切相连。台湾许多休闲农庄主有很强的传承和展示乡土文化的责任感和使命感,充分挖掘和整理乡土文化,邀请当地民间艺人参与表演,能做到特定的乡土文化或贯穿于整个庄园中,或在庄园中划出的一定区域中呈现。
3.生态优先原则
休闲农庄应保护景观区的生物多样性,促进生态良性循环,为当地创造良好的生态效应。环境是生产力,这是现今新兴的一种理念。环境是观光园发展的前提和物质基础。
4.因地制宜原则
休闲农庄的动人之处在于其自然之美、乡土气息、农业文化与娱乐休闲元素的结合。规划设计中不应大兴土木,切忌将整个场地当作一块平地来考虑,应该充分利用原有的各种资源,自然地形地貌,发挥其天然的优势,因地制宜的进行规划布局,减少基础性投资。
5.兼顾季节因素原则
季节因素对休闲农庄的旅游产品种类、建设规模、客流容量等有很大影响。


(二)规划理论
目前相当一部分农庄主是在房地产行业和流通行业中完成原始资本积累,因看好休闲农业的发展前景转而投资休闲农业,对休闲农业旅游者的需求、休闲农业的特征和趋势等缺乏深刻认识。在当前的各农庄规划中,各农庄主往往或根据经验融合自己对休闲农业的体会自行设计,或直接照搬照抄先进地区的代表作,粗制滥造,建筑外观雷同,内部布局失当,功能单一而接近,少有精品,造成旅游者审美疲劳,回头率低。为走出这一怪圈,在今后的规划中,亟待导入以下理论:
植物群落学理论在休闲农庄内,
植被往往担负着生产、娱乐、观赏、生态等诸多功能,因此不同结构层次的植物群落可能会共同存在,这需要对群落结构有所研究,以利于恰当应用。
2.生态演替理论
休闲农庄区内的植被,应被视作一种永续利用的资源。因此,必须利用顶级理论创造与当地气候环境相适应的顶级植物群落。生态演替理论对于休闲农庄的建设管理,有积极的指导作用。
3.景观生态学理论
利用斑块与廊道的景观结构和功能原理,对园区进行科学规划与管理,廊道与内部交通相结合,会更好的发挥其生态功能和使用功能。一个稳定的生态系统与物种的多样性密切相关,而参与了人为活动的休闲农庄生态系统则往往比较脆弱。应用生物多样性理论指导规划有利于增强系统的稳定性。
4.环境规划理论
规划人员必须具备生态的伦理观和生态规划知识。景观规划就是一种合理使用和管理土地的活动,这种活动能保证人、植物、动物、及其生存所依赖的资源都有适宜的生境或存在的位置,就是协调人的利用与自然存在的关系。
如当前许多农庄采用铲除固有的原生草坪铺上进口草皮来覆盖地面裸土的绿化方式,虽然用草皮覆盖裸土能够减少扬尘源,愉悦视觉,但由于草皮草种单一,这种方式已被国际上的生态农庄淘汰,取而代之的是让当地的野花野草生长起来,形成景观独特的土生草坪。在这样的自然草地中植物种类多样,能为当地的昆虫、鸟类等生物提供生存条件,因此有很好的保护当地生态的功能。中国人是世界上最早懂得园林美的民族,也是最早开始用培植花草、栽种树木的方式来为自己的居住环境增加美感、欢愉和舒适度的民族。古人数千年的园林实践为我们积累了丰富的搞中国特色绿化的经验和知识。在与其他国家信息交流日益频繁的今天,各类西式园艺方式在流入中国。哪些我们可以借鉴?哪些我们必须避免?如何判断和决定取舍?最简单的办法就是参照中国古典园林能营造的环境效果来发现别国的园艺方式是否适宜中国。比如,中国园林能带来的典型环境效果有:挡风、消暑、降尘、保水、养土、吸噪、乡土物种特色明显等,而进口的美国冷季型草坪却在以上方面毫无任何环境正效应。中国古典园林设计中一直没有草坪部分。种植草坪起源于英国北部苏格兰地区需要大量草坪用地的高尔夫球赛,那里海风大、气温低、小雨不断,树木生长困难,且草地遍野。从中固然看出,在我国需要花高昂费用维护的高尔夫球场,在苏格兰却是可以在半天然状态存在的。这因是为什么流行于欧美国家的草坪园艺很长时间未能进入中国园林的原因之一—中国的气候条件差异太大了。一段时间以来我省一部份农庄一味求洋、不切中国传统园林理论,“造就”了大批雷同、生硬、突兀、浅薄的建筑,既不符合我省的实情,又与当地的文脉完全脱节,游客很难产生美感。对此我们应深刻反省。

(三)休闲农庄规划的内容
分区规划
典型的休闲农庄分区布局,主要包括五个部分:生产区、农业科技展示区、产品销售区、景观区和休闲区。

1.1生产区
生产区通常选在土壤、气候条件良好,有灌溉和排水设施的土地上,大概占农庄总规划面积的35%左右,生产区内主要的经营项目可为:农作物生产、果树、蔬菜、花卉园艺生产,畜牧业,森林经营,渔业生产等。生产区主要让游人认识农业生产的全过程,让游人在参与农事活动中充分体验农业生产的乐趣。

1.2农业科技展示区
和生产区一样,农业科技展示区也应该选在土壤、气候条件良好并且有排水和灌溉设施的地段,大概占农庄总面积的10%左右,可以开展生态农业示范、农业科普教育示范、农业科技示范等项目。通过浓缩的典型科技农业和农业传统知识的推广,来向游人展示农业独具魅力的一面,增强游人的农业意识,加深对农业的了解。可配备义工解说员。

1.3产品销售区
产品销售区在园区的位置要在交通的便利、位置明显之处,一般要坐落在主干道两侧,如有条件,最好能够临近园区外道路,这样既可以争取农庄内游客消费又可以兼顾农庄外过客的采购需要。产品销售区大概占总面积的5%左右,在经营项目上不仅包括特色农产品,还可以包括民间工艺品、特色民俗纪念品、园区旅游纪念品等。通过产品销售区的建立,可以提高农庄效益,增加当地农民的收入,促进乡村经济的发展,更可以通过特色旅游纪念品的销售,达到宣传农庄、提高知名度的目的。

1.4景观区
景观区通常位于地形丰富多变,原有景观资质良好的地段。大概占总面积的35%左右,景观区内可以设置观赏型农田、瓜果园,观赏苗木、花卉展示区、湿地风光区、水际风光区等等。景观区可以使游人能够身临其境的感受田园风光和自然美景,是游人放松身心、体会农业魅力的理想场所。可根据具体情况设置美观的观景台。

1.5休闲区
位于地形丰富、气候良好的地段,占地约为全园的15%左右,休闲区内可设置的项目有:农家风情建筑(如小木屋、湖南传统民居、吊脚楼等),乡村风情活动场所,渔家垂钓区等等。休闲区的开发使游人能够深入农村特色的生活空间,体验乡村风情的活动,享受休闲农业带来的乐趣。
2.交通道路规划
交通道路规划包括对外交通、入园交通、内部交通、停车场地和交通附属用地等方面。
主要道路:连接园区的主要景点,路面宽度为4-7m,道路纵坡一般小雨8%。
次要道路:深入各景区,路面宽度为2-4m,地形起伏可较主路大些,坡度大时可做平台、踏步处理。
游憩道路:为个景区内的游玩、散步小路。布置自由、形式多样。