各地都不准到省、市机关所在地举办乡情恳谈会、茶话会、团拜会等活动。各级党政干部一律不准接受下属单位安排的宴请。这一系列政策使得原本定位高端市场的小南国首当其冲。该公司“上海小南国”餐厅同店销售下降10%，且为应对需求变化并减少亏损扩大，该公司关闭了8家“上海小南国”餐厅，造成6910万元收入下降影响以及一次性关店损失1000万元。
（2）经济环境 1.经济增长。 2014年，我国经济基本面依然较好。内需增长仍有广阔空间。从消费方面看，大众化餐饮消费仍持续增长。给小南国向大众化发展提供了很好的条件。 2.利率。 2016年8月19日，央行调整人民币存贷款基准利率，有利于引导投资和货币信贷的合理增长。 3.通货膨胀 今年以来，我国通货膨胀持续缓解，价格总水平处于调控目标3.5%以内。有利于小南国，加大投资。 4.消费者信心 不断地有类似于地沟油、染色馒头、苏丹红鸭蛋等食品安全问题的报道出现，导致消费者对于餐饮业的信心下降。 （3）社会文化环境 1.中国本土菜的市场还是很大。 2.随着大吃大喝的奢靡之风得到有效遏制，“光盘行动”的深入民心，餐饮市场近来呈现出“健康理性消费、反对铺张浪费”的良好氛围。大众餐饮逐步走向台前，渐成主流。这也是小南国向大中华餐饮转型的好时机。 （4）技术环境 1.“有形体验”指一些能够直接感受并可被量化的体验。例如菜式的口味、服务质素、环境质素等等。小南国要突出自己的特色。 2.“无形体验”则是指一些只能够用心去领会的感受。这种感受是透过餐厅的装潢、格调、服务以及食物等，种种因素配合而产生的体验。小南国要营造自己独特的风格。 三．发展战略设计 1.多品牌战略以增强竞争力 因公消费大幅下降，私人消费持续上升；高端消费继续下降，大众消费保持上升；中年消费比例调整下降，“80后”消费比例显著上升；包间消费水平明显下降，线上消费快速上升。为了应对市场需求的变化，小南国原本定位于中高端市场的战略布局需要改变，策略之一是“多品牌集约复制”，即借原有的规模、总部集约化优势，将机会向多方向延伸，开拓更年轻的市场。将原本一直主打的上海小南国餐厅的占比减少，将重心放在包括南小馆、小小南国在内的新品牌发展上。 2. 寻求并购机会 小南国的并购企业方向应该主要集中在大众餐饮市场，小南国本身已有一定规模，比较容易且较快成长为连锁餐饮企业。大众餐饮是小南国重点发展方向，对于已经发展到一定规模，拥有一定资金实力的小南国来说，并购是拓展新品牌的很好办法。收购一些好的‘种子’，放入好的企业的‘土壤’中发展，将极大缩短培育新品牌年限。”
3. 专注细分餐饮市场 针对市场的变化，小南国首先要专注细分餐饮市场，更简单、更专业、更有特色的餐饮。要有自己的特色，让人想到那道菜就想到小南国，想到小南国就想到那道菜。另外还要转变思维，从顾客的需求出发，而不是我卖什么，顾客吃什么，走多品牌，多产业的集团化发展之路。精准各个品牌的定位。比如对价位的选择，是要做人均消费30元的快餐、30-60元的休闲快餐厅、60-120元追求中端品牌餐厅，还是更高端追求品质的餐饮。细分市场还可以避免同质化，整体竞争力加强，还能扩大消费者阶层，赚各阶层的消费者的钱。 4. 切入团餐市场 团餐也是高端餐饮的转型方向，即承包企业、工厂、学校等的食堂。过去的“帮厨房”就是派遣一拨厨师来帮忙做饭，转型后的真正涵义是现代化进入、统一采购、集中加工，在机关食堂做前期售卖食品工作。在售卖过程中将这部分消费群体的服务做全、做好，培养潜在市场。在业内人士看来，企业食堂上到正常的公务接待，下到员工购买食品回家，承包的餐企都可以创收。这是现在餐饮企业纷纷进入的一个环节。 5.产业化。 产业化是餐饮品牌建设的密切依托，产业化是食品安全的保障环节。食品安全不能只依靠餐饮企业把关，完善的产业化也至关重要。产业化已成为行业发展的大势所趋。在技术研发方面，小南国应该推进中餐标准化与科学化，同时通过普及信息技术，在原料采购、产品制作、点菜服务等环节实现标准化、流程化，提高运营效率，减少人为干预，稳定菜品质量，提升企业现代化程度，并在此基础上加强企业连锁化经营，以建设中央厨房为核心，在技术和工艺方面实行专业化和标准化，进而实行连锁化，扩大企业规模，提高产业集中度，扩大在餐饮行业中的影响力。 6. 电商平台的商机 进驻天猫商城，小南国选在“双11”开业，并且当天打折力度空前，正是想借此机会为其电子商务业务奠定一个较好的基础，能够“一炮走红”。开设天猫旗舰店仅是小南国全电商通路销售和全网品牌营销的开始，小南国还需要进入更多的电商细分市场、通过不断优化供应链流程和加快新产品研发，多渠道增量品牌商品市场。就餐饮美食电子券而言，小南国把天猫旗舰店看做是团购业务的一个销售通路点，为的是让更多的爱好餐饮美食的消费者也能在淘宝和天猫平台上看到上海小南国，增加品牌的曝光率和认知度。未来只要是适合小南国品牌影响力的团购网站，他们仍然会保持互相合作，毕竟中国人口众多地域差异性大，全网品牌营销是必须的。小南国的电商之路定位就是成为“生活服务一体化的品牌商”。所以，未来要进入的电商细分市场，一定是根据其目标消费群，特别是女性中高收入人群的网购习惯和消费需求，来选择适合小南国品牌商品业务的电商通路；目前的通路拓展正在开展之中。 7. 食品加工业成为餐饮转型新的增长点。 受大环境影响，很多餐企选择转型谋生，食品加工成为转型方向之一。在这一点上小南国也可以借鉴，以一些小南国特色且容易包装出售的产品，或者方便类食品，如速冻饺子、小包子、糕点等进驻超市、网店、直营店多渠道进行销售。与此同时，小南国还可以与有实力的企业合作建立中央厨房，节省成本扩大发展。